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Costelinha de porco com molho barbecue

1 5.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1,5 kg de costelinha de porco
  • 50 ml de mel
  • 1 xícara de suco de limão
  • Pimenta e sal a gosto

Molho:

  • 300 g de açúcar mascavo
  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola
  • 100 ml de vinho branco
  • 120 gr de catchup
  • 30 ml de molho inglês

Modo de Preparo

  1. Tempere a costelinha com suco de limão, sal e pimenta, deixe marinar por aproximadamente 2 horas.
  2. Após esse período, coloque para assar em forno aquecido a 180°C, lembrando que deve colocar papel alumínio para assar e que o lado brilhante do papel deve ficar para dentro.

Molho barbecue:

  1. Coloque a cebola para suar na manteiga, depois acrescente o açúcar mascavo, mexa até virar um caramelo, cuidado para não deixar queimar.
  2. Acrescente o catchup, molho inglês, vinho branco.
  3. Deixe refogar por 2 minutos.
  4. Antes de jogar na costelinha deve-se coar com o molho.
  5. Tire a costelinha do forno e jogue por cima.
  6. Sirva a seguir.

PELA WEB

Comentários

  • Galera no modo de fazer esta receita,o correto é coar o molho em não coar com o molho, como foi colocado,acredito que deve ter tido um erro na hora da formatação da receita. Boa Degustação..........

  • Sou suspeita a fazer este comentário,mais particularmente,acho um prato muito saboroso.

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