40min
Por Lindalva Correia
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras (chá) de arroz (branco ou parbolizado)
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3 colheres (sopa) de óleo (ou a quantidade de sua preferência)
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1 xícara (chá) de coentro verde lavado e picado
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1 colher (sopa) de cebola branca picada
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1/2 tablete de caldo knorr para arroz (ou de legumes)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz e deixe separado.
- 2
Despeje em uma panela a cebola, o oléo e o alho. Deixe alguns segundos no fogo médio, sempre mexendo (misturando). Antes de dourar os ingredientes, acrescente o coentro, a cebolinha e o Knorr.
- 3
Continue misturando todos os ingredientes por em média 5 segundos, em seguida acrescente o arroz, misture tudo.
- 4
Mexa até sentir que ele está apregando na panela.
- 5
Acrescente 1 xícara de água (fria ou morna), acrescente um pouco de sal (a gosto, eu coloco 2 pitadas de sal), misture.
- 6
Acrescente mais 2 xícaras de água, em fogo médio. Tampe a panela.
- 7
Verifique a necessidade de mais uma a duas xícaras de água, quando estiver secando.
- 8
Quando estiver perto de cozinhar, já com pouca água, deixe secar no fogo baixo.
