Name: Pudim de café e nozes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de pó de café; 2 xícaras de chá de água quente; 1/2 xícara de chá de açúcar; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1/2 xicara de chá de nozes trituradas

Pudim de café e nozes

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Por Gisele

Ingredientes (6 porções)

5 colheres de sopa de pó de café
2 xícaras de chá de água quente
1/2 xícara de chá de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xicara de chá de nozes trituradas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Prepare o café com a água indicada, reserve 1 xícara de chá.
2
No restante, adicione o açúcar e ferva até formar uma calda grossa.
3
No liquidificador, bata os ovos e adicione o café reservado (frio para que não cozinhe os ovos), o leite condensado e as nozes.
4
Espalhe a calda numa forma para pudim.
5
Coloque os ingredientes batidos e leve ao forno ou fogão para assar em banho-maria, por mais ou menos 30 minutos, ou até que o garfo saia limpo.
6
Se preferir pode substituir as nozes por castanha de caju triturada ou coco ralado seco.