Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 gs de manteiga com sal (em temperatura ambiente); 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de raspas de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa

100 gs de manteiga com sal (em temperatura ambiente)
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de chá de raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque a manteiga numa vasilha e bata um pouco com uma colher de pau. Retire a colher.
2
Adicione a farinha aos poucos, misturando e amassando, até formar uma bola macia que não grude nas mãos, nem na vasilha.
3
Pressione a massa no fundo e aos lados de uma fôrma e asse em forno moderado por aproximadamente 25 minutos. Reserve.
4
Bata as gemas com o leite condensado, adicione o suco de limão e bata bem.
5
Despeje sobre a massa.
6
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e a raspa de limão, asse em forno médio por 15 minutos ou até dourar o suspiro. Sirva gelada.