Name: Molho de tomate fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Azeite de oliva; 5 tomates cotados em 4 com pele e semente; 1/2 cebola; 1/4 de alho; Caldo knorr; Orégano; Louro; 1/4 de extrato de tomate; 1/4 de molho de tomate

Ingredientes (4 porções)

Azeite de oliva
5 tomates cotados em 4 com pele e semente
1/2 cebola
1/4 de alho
Caldo knorr
Orégano
Louro
1/4 de extrato de tomate
1/4 de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça azeite de oliva, na quantidade de mais ou menos 1 centímetro no fundo da panela, acrescente 2 cebolas grandes, bem picadinhas e 1 dente de alho também picadinho.
2
Refogue apenas para que amoleçam um pouco e não até dourarem.
3
Jogue os tomates, um a um, cortados em quatro, com pele e sementes, o louro, o caldo Knorr e o orégano.
4
Deixe em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos e então bata-os no liquidificador e passe-os por peneira.
5
Devolva-os à panela, acrescente o puropurê ou polpa, o extrato, mais um pouco de azeite de oliva e deixe encorpar, mexendo de vez em quando, em fogo baixo.