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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de bananas nanicas amassadas
  • 100 g de margarina
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 2 colheres (sopa) pó Royal

Modo de Preparo

  1. Bater as claras, em seguida as gemas, o açúcar e a margarina.
  2. Em seguida, acrescente a banana e a farinha, continuando a bater.
  3. Por último acrescente o pó Royal.
  4. Coloque em fôrma untada.
  5. Se você quiser incrementar e deixar seu bolo mais gostoso ainda, ao invés de untar a forma, queime açúcar, umas 2 xícaras (chá), forre com bananas, e aí jogue a massa por cima e leve ao forno.
  6. Eu costumo usar forma grande de furo central.
  7. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  8. Bom apetite!

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