Name: Pão de açafrão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 xícara de azeite oliva extra virgem; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de alho em pasta (sem sal); 1 sachê de fermento biológico seco (10 g); 2 colheres de margarina ou manteiga; 2 colheres de sopa de açafrão em pó; 1/2 xícara de água morna; Orégano a gosto para polvilhar

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@ Arthur Eduardo da Conceição

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Por Arthur Eduardo da Conceição

Ingredientes (20 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de azeite oliva extra virgem
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho em pasta (sem sal)
1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
2 colheres de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de açafrão em pó
1/2 xícara de água morna
Orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe repousar por 5 minutos.
2
Misture o restante dos ingredientes, em uma vasilha e por último o fermento. Sove a massa até que a massa fique bem lisinha e deixe de grudar nas mãos.
3
Deixe a massa crescer em lugar longe do vento por aproximadamente 45 minutos.
4
Depois de crescida, modele a massa em retângulo de 15 por 8 cm aproximadamente e arrume em uma assadeira untada e farinhada.
5
Pincele cada pãozinho com uma gema de ovo.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 225ºC.
7
Tempo de forno 30 a 40 minutos.