Name: Manjar de Coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 7 colheres de sopa de amido de milho; 10 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de ameixa em calda; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara e 1/2 de água

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Por Juh

Ingredientes (10 porções)

Manjar

1 litro de leite
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
7 colheres de sopa de amido de milho
10 colheres de sopa de açúcar

Calda

1 lata de ameixa em calda
5 colheres de sopa de açúcar
1 xícara e 1/2 de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente. Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar.
2
Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora.
3
Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar.
4
Desenforme o manjar e jogue a calda em cima.