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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 47

Ingredientes

    Manjar:

    • 1 litro de leite
    • 200 ml de leite de coco
    • 100 g de coco ralado
    • 7 colheres de sopa de amido de milho
    • 10 colheres de sopa de açúcar

    Calda:

    • 1 lata de ameixa em calda
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 1 xícara e 1/2 de água

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente. Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar.
    2. Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora.
    3. Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar.
    4. Desenforme o manjar e jogue a calda em cima.

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    Comentários

    • Fiz, coloquei 8 colheres cheias de amido e 8 colheres rasas de açúcar e ficou ótimo!!! Na calda não vejo necessidade de tanto açúcar tbm...

    • Posso fazer a calda com as ameixas secas?

    • Fiz e ficou uma delícia

    • Pode fazer sem coco ralado?

    • Acabei de fazer depois falo se é bom obrigada

    • Acabei de fazer o meu. Esperando gelar para.deliciar.

    • Ficou maravilhoso! Usei coco ralado natural, Afundei algumas ameixas no creme assim que coloquei na forma, o resultado foi fantastico, deixou mais saboroso.

    • Manjsar de coco muito bom

    • É pra deixar a forma molhada de água?!

      • Bárbara, unte a forma com óleo e passe água para retirar o excesso. Não seque a parte interna da forma. Acho q é isso.

      • Não precisa passar óleo. Só agua mesmo. Porque é tipo um mingau nao vai colar

    • Rapido de fazer. Maravilhoso ficou otimo, muito gostoso.

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