Name: Pão doce de limão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) leite morno; 2 tabletes de fermento para pão (30 g); 1/2 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de leite condensado; 1 pitada de sal; 1/2 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de suco de limão taiti; Raspas da casca do limão (1); Gema para pincelar

Ingredientes (25 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) leite morno
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de leite condensado
1 pitada de sal

Recheio

1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão taiti
Raspas da casca do limão (1)
Gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela, dilua o fermento no leite morno, junte os demais ingredientes da massa e sove bem até obter uma massa elástica.
2
Abra a massa com o rolo formando uma tira comprida e larga (cerca de 10 cm). Para dar o formato de meia lua, corte em triângulo e espalhe em cada triângulo o recheio.
3
Enrole os triângulos começando da parte mais larga para a mais fina. Curve os pãezinhos para formar a meia lua, coloque numa assadeira untada com uma pequena distância entre cada um (5cm) e deixe crescer até dobrar de volume.
4
Pincele as meia luas com a gema batida e leve para assar em forno pré aquecido por meia hora (temperatura 200ºC).
5
Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. Incorpore bem e misture as raspas do limão. Caso queira, depois do pão assado, também use o recheio como cobertura, para enfeitar.