Name: Bolo meio pudim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de milho; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 50 g de queijo ralado; 4 xícaras de leite; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 olher (sopa) de fermento em pó

Bolo meio pudim

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Por Iara Marcia A.M. da Costa

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de farinha de milho
3 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
4 xícaras de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 olher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar os ingredientes secos e em separado no liquidificador.
2
Bater os ovos e o leite bem batido, depois acrescentar nos ingredientes secos e mexer delicadamente, aos poucos acrescentar a manteiga e por último o queijo ralado.
3
Untar a forma e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
4
Fica meio bolo, meio pudim, mas é muito gostoso.