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Charlote
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Por Valéria

Ingredientes (10 porções)

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ameixa1 lata de ameixa
  • ovo3 ovos
  • açúcar300 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a ameixa sem caroço, 600 ml de água e 250 g de açúcar.

  2. 2

    Leve ao fogo, deixe cozinhar até a ameixa ficar macia (caso necessário coloque um pouco mais de água).

  3. 3

    Deixe esfriar e bata no liquidificador.

  4. 4

    Em um refratário de vidro coloque o doce e reserve.

  5. 5

    Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de água e 3 gemas, leve ao fogo brando mexendo sempre até ficar em ponto de papa.

  6. 6

    Em cima do doce reservado coloque a papa e reserve.

  7. 7

    Bata as 3 claras em neve, acrescente 3 colheres de açúcar e mexa.

  8. 8

    Acrescente o creme de leite, após bem misturado cubra a papa e leve ao congelador por 2 horas aproximadamente.

  9. 9

    Sirva congelado.

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