Name: Charlote
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de ameixa; 3 ovos; 300 g de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de ameixa
3 ovos
300 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Em uma panela coloque a ameixa sem caroço, 600 ml de água e 250 g de açúcar.
2
Leve ao fogo, deixe cozinhar até a ameixa ficar macia (caso necessário coloque um pouco mais de água).
3
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
4
Em um refratário de vidro coloque o doce e reserve.
5
Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de água e 3 gemas, leve ao fogo brando mexendo sempre até ficar em ponto de papa.
6
Em cima do doce reservado coloque a papa e reserve.
7
Bata as 3 claras em neve, acrescente 3 colheres de açúcar e mexa.
8
Acrescente o creme de leite, após bem misturado cubra a papa e leve ao congelador por 2 horas aproximadamente.
9
Sirva congelado.