Ingredientes (15 porções)
Bolo
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Mousse
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata o açúcar com as gemas, a margarina e a baunilha até que obtenha um creme claro e leve.
- 3
Misture delicadamente com a ajuda de uma colher a farinha peneirada, em seguida misture as claras batidas muito delicadamente.
- 4
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, utilize forminhas redondas com um buraco no meio tipo de pudim, mas em tamanho pequeno, como minipudim.
- 5
A forma de estar e enfarinhada cuidado para não queimar, após assar desenforme e reserve.
- 6
Mousse:
misture todos os ingredientes, caso seja necessário coloque mais um pouco de suco de limão, o limão faz o creme engrossar.
- 7
Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média ou 5 durante 1 minuto, se necessário coloque mais 30 segundos em potência media ou 5 até que o chocolate esteja derretido.
- 8
Montagem:
Coloque a mousse no buraco do minibolo.
- 9
Deixe descansar na geladeira por 20 minutos, depois coloque o chocolate derretido por cima fazendo uma cobertura.
- 10
Leve à geladeira por mais 10 minutos e está pronto.
