Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 0

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 medidas de leite comum (a medida é a lata de leite condensado)
  • 3 ovos
  • 2 colheres chocolate em pó (se puder o do padre)
  • 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

    1° creme:

    1. Leve ao fogo em uma panela a lata de leite condensado, as 3 gemas e as 2 latas de leite comum.
    2. Mexa até ferver, depois que ferver apague o fogo e deixa esfriar.
    3. A impressão que dá quando este creme ferve é que ele talhou, ou seja, que ele azedou, mas ele não talhou, essa impressão é por causa do leite condensado.

    2° creme:

    1. Bata as 3 claras em neve em uma batedeira com 2 colheres cheias de açúcar e 1 lata de creme de leite, pode ser com soro.
    2. Depois de batido misture o 1º creme com o segundo e mexa bastante com a colher até misturar bem.
    3. Caramelize um forma de pudim das grandes com 7 ou 8 colheres de açúcar, coloque os cremes na forma e prepare uma calda de chocolate para regar em cima dele.

    Calda de chocolate:

    1. Leve ao fogo 1/2 colher de manteiga, 2 colheres de chocolate em pó do Padre e 2 ou 3 colheres de água.
    2. Depois de fervido, desligue e regue em cima dos cremes.
    3. Leve ao freezer por 4 horas ou ao congelador por 1 dia.

    Informações Adicionais

    • Dicas e sugestões: Quando estiver fazendo o 1º creme coloque um pacote de sococo de 50 g para ferver. Para susbstituir a calda de chocolate: compre uma barra de chocolate 200 g (de preferência amargo), derreta em banho-maria e misture um pouco de creme de leite, desligue o fogo e regue este chocolate em cima dos cremes já misturados. Deixe no freezer por 4 horas e prontinho para servir. Caso tenha dificuldade para desenformar, esquente um pouco a forma de pudim no fogo. Por fim, saboreie o mais gostoso dos pudins.

    PELA WEB

    Comentários

    Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!