Name: Macarrão com pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de óleo; 150 g de linguiça calabresa cortada em rodelas; 1 pimentão verde picadinho; 1 pimentão vermelho picadinho; 1 cebola média ralada; 2 molhos de tomates; 2 tabletes caldo de galinha; 50 g queijo ralado; 3 litros de água para cozinhar o macarrão

@ Patrícia Bizzo

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão parafuso
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de óleo
150 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
1 cebola média ralada
2 molhos de tomates
2 tabletes caldo de galinha
50 g queijo ralado
3 litros de água para cozinhar o macarrão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a água em uma panela grande deixe ferver.
2
Depois acrescente o macarrão deixe cozinhar até ficar al dente.
3
Em uma outra panela coloque o óleo frite a cebola até dourar em seguida junte a linguiça deixe dourar.
4
Depois acrescente os pimentões, o molho de tomate, caldo de galinha e 1/2 xícara de chá de água.
5
Misture bem até dissolver o caldo de galinha.
6
Deixe ferver por 10 minutos.
7
Retire do fogo reserve.
8
Depois do macarrão cozido escorra bem despeje em uma travessa e a seguir despeje o molho por cima e polvilhe o queijo ralado.
9
Só servir com uma boa salada.