Purê de mandioquinha com cenoura

Name: Purê de mandioquinha com cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 1/2 kg de mandioquinhas sem a casca e lavadas; 1/2 kg de cenouras sem casca e lavadas; 1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga; 1/2 copo americano de leite; Sal a gosto; 1 sachê de meu segredo (tempero)

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Preparo 15 MIN

Rendimento 7 porções

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priscila Membro desde 2011

Ingredientes

1/2 kg de mandioquinhas sem a casca e lavadas
1/2 kg de cenouras sem casca e lavadas
1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga
1/2 copo americano de leite
Sal a gosto
1 sachê de meu segredo (tempero)

Modo de Preparo

Coloque a cenoura e a mandioquinha para cozinhar em uma panela a vapor de preferência para não derreter a mandioquinha, ou cozinhe por pouco tempo em panela normal até amolecer.
Coloque a mandioquinha cozida e a cenoura cozida em um espremedor de batatas e esprema em uma panela.
Assim que feito leve ao fogo e misture a margarina, o leite, o tempero e o sal e mexa por uns 7 minutos em fogo baixo.
Desligue e sirva quente.
Ideal para acompanhar carnes e peixe grelhado.

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