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Bolo de Cenoura e Iogurte Diet

1 1.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 cenoura
  • 150 ml de iogurte desnatado
  • 1 ovo
  • 50 ml de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de sucralose forno e fogão

Para a cobertura:

  • 100 g de chocolate preto (usei amargo com ao leite)
  • 50 ml iogurte desnatado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata a cenoura, ovo, óleo e iogurte (apenas 150 g).
  2. Bater até ficar homogêneo.
  3. Em outro recipiente, misturar a farinha peneirada, o fermento e sucralose.
  4. Despejar o líquido junto aos ingredientes secos e misturar com colher.
  5. Despejar em forminhas individuais.
  6. Levar ao fogo pré-aquecido (uns 5 minutos) até dourar por cima.
  7. Conferir com palito antes de retirar do forno.
  8. Servir ainda quentinho com a seguinte cobertura: chocolate preto (100g) derretido no micro-ondas misturado com 50 g de iogurte desnatado. A cobertura é azedinha por causa do iogurte.
  9. Se preferir pode trocar por creme de leite light, na mesma proporção.

PELA WEB

Comentários

  • Ficou parecendo um pudim... :(

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