Ingredientes (60 porções)
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1 copo (tipo de requeijão) de água
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2 copos (tipo requeijão) de queijo coalho curado ralado
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Modo de preparo
- 1
Coloque o povilho numa bacia e adicione o sal.
- 2
Em outro misture a água, o leite e o óleo. Leve ao fogo para ferver.
- 3
Retire do fogo e escalde o povilho (jogue a mistura quente aos poucos em cima do polvilho misturando bem escaldar).
- 4
Deixe esfriar (mexa de vez em quanto esfarelando o povilho escaldo para esfriar mais rápido).
- 5
Quando estiver frio vá acrescentando os ovos de um a um amassando bem.
- 6
Por último acrescente o queijo ralado aos poucos sempre amassando bem para misturá-lo de forma homogênea.
- 7
Unte as mãos com óleo e com o auxílio de uma colher vá pegando pequenas porções e enrolando.
- 8
Coloque em forma retangular, que não precisa estar untada, com espaçamento suficiente para que os pães não fiquem colado uns aos outros quando assar.
- 9
Leve ao forno na temperatura média a alta (200°C) até ficarem dourados.
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