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Pavê de sorvete e doce de leite

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite fervente
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 300 g de doce de leite cremoso
  • 2 litros de sorvete de creme

Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  2. Adicione o leite, a farinha e o fermento em pó, bata apenas para misturar os ingredientes.
  3. Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga e asse em forno a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
  4. Deixe esfriar e desenforme.
  5. Corte o bolo em cubos, monte o bolo em uma forma de bolo inglês grande.
  6. Alterne cubos de bolo colheradas de doce de leite e sorvete bata a forma numa superfície firme para acomodar o sorvete.
  7. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas.
  8. Desenforme na hora de servir.

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