Name: Macarronada de acampamento do Gila
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão; 8 a 10 salsichas; 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola média; 2 tomates; 2 dentes de alho; 1 cenoura grande ralada; 2 colheres de polpa ou extrato de tomate; 3/4 de xícara de queijo coalho cortado em cubinhos; 3 ovos cozidos; Sal e pimenta a gosto

Macarronada de acampamento do Gila

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Por Lívia Freitas

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão
8 a 10 salsichas
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média
2 tomates
2 dentes de alho
1 cenoura grande ralada
2 colheres de polpa ou extrato de tomate
3/4 de xícara de queijo coalho cortado em cubinhos
3 ovos cozidos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a margarina na panela para derreter e doure a cebola cortada em cubinhos pequenos e o alho amassado.
2
Junte a cenoura ralada e refolgue, adicionando os tomates e por último o extrato ou polpa de tomate com um pouco de água para formar o molho.
3
Em uma panela à parte, faça furinhos nas salsichas, ponha água e deixe-as ferver por alguns minutos.
4
Escorra as salsichas, corte-as em rodelas e adicione-as aos outros ingredientes na panela.
5
Após ferver um pouco o molho, adicione o queijo em cubinhos, o macarrão cozido (al dente) e por último os ovos cozidos picados.
6
Essa receita é rápida, prática e saborosa e a cenoura dá um toque especial ao molho, pois além de proporcionar mais consistência, torna o prato bem mais nutritivo.