Name: Beijo gelado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 caixa de creme de leite sem soro; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher de margarina; 2 gemas(reserve as claras); 300 g de ameixa seca sem caroços; 1 xícara de açúcar

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Por Camila da silva gandra

Ingredientes (8 porções)

1 caixa de creme de leite sem soro
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de margarina
2 gemas(reserve as claras)

Calda

300 g de ameixa seca sem caroços
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, a margarina e as gemas.
2
Leve ao fogo mexendo sempre até formar um mingau.
3
Coloque em um refratário e reserve.
4
Pique as ameixas e coloque em uma panela com 1 xícara de açúcar e água o suficiente para cobrir as ameixas.
5
Leve ao fogo até ficarem macias e com aspecto de calda.
6
Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque a calda por cima do mingau já frio.
7
Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite. Misture bem e coloque por cima das ameixas. Leve à geladeira e sirva bem gelado.