Name: Pizza de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de batata; 250 g de farinha de trigo; 1/2 copo (tipo americano) de leite morno; 20 g de fermento em pó para pão; Sal a gosto; 10 g de açúcar; 20 g de manteiga; 250 g de queijo mussarela; Orégano a gosto; Molho de tomate a gosto; 1 ovo; Azeite a gosto

Ingredientes (8 porções)

100 g de batata
250 g de farinha de trigo
1/2 copo (tipo americano) de leite morno
20 g de fermento em pó para pão
Sal a gosto
10 g de açúcar
20 g de manteiga
250 g de queijo mussarela
Orégano a gosto
Molho de tomate a gosto
1 ovo
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe bem a batata, passe pelo espremedor.
2
Misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite morno.
3
Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre.
4
Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa de fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.
5
Pincele a massa com o molho de tomate. Leve ao forno para assar levemente e retire assim que a massa ficar "corada".
6
Recheie com queijo mussarela e orégano. Retire do forno assim que o queijo derreter.

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