Name: Croquete de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 4 colheres de maionese; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de óleo; 1 cebola cortada em cubos; 500 g de carne moída; Sal a gosto; Ovos e farinha de rosca para empanar

Ingredientes (40 porções)

2 xícaras de leite
4 colheres de maionese
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de óleo
1 cebola cortada em cubos
500 g de carne moída
Sal a gosto
Ovos e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo o leite, maionese, o sal, o cheiro verde, deixe ferver.
2
Quando iniciar fervura, acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.
3
Em seguida, coloque a massa em uma superfície para esfriar.
4
Reserve.
5
Em uma panela coloque o óleo, doure a cebola, junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne deixando-a sequinha.
6
Depois de refogada, acrescente a carne na massa já fria,e misture tudo,até os ingredientes se agregarem.
7
Modele os bolinhos,passe no ovo e na farinha de rosca.
8
Frite-os com óleo quente.
9
Bom apetite.