Name: Lasanha de aspargo com alho poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g massa de lasanha pré-cozida; 500 ml de leite; 500 ml creme de leite fresco; 330 g de aspargo em conserva; 100 g de bacon; 75 g de queijo gorgonzola; 200 g queijo ralado parmesão; 2 colheres de amido de milho; 1 talo de alho poró; 1 colher de café de noz-moscada; 1 colher de margarina; Cebola ralada; Sal a gosto; 400 g de queijo tipo Minas fresco ralado; Cheiro verde picado

@ Edson Guerreiro Zutim

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Por Edson Guerreiro Zutim

Ingredientes (4 porções)

500 g massa de lasanha pré-cozida
500 ml de leite
500 ml creme de leite fresco
330 g de aspargo em conserva
100 g de bacon
75 g de queijo gorgonzola
200 g queijo ralado parmesão
2 colheres de amido de milho
1 talo de alho poró
1 colher de café de noz-moscada
1 colher de margarina
Cebola ralada
Sal a gosto
400 g de queijo tipo Minas fresco ralado
Cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer o molho branco refogando em uma panela em fogo baixo a margarina, o bacon picado, a cebola ralada, alho poro fatiado e cortado ao meio.
2
Após refogado coloque o leite pré-aquecido, o aspargo picado, ao levantar fervura coloque a maisena dissolvida no leite ou água até transformar em creme desligue o fogo e coloque o queijo gorgonzola, o creme de leite fresco e a noz-moscada, mexer até dissolver o queijo.
3
Leve novamente ao fogo rapidamente até levantar fervura e desligue, reserve o molho branco.
4
Caso precisar coloque o sal a gosto.
5
Em uma forma de vidro retangular coloque a massa formando camadas com o molho branco e queijo tipo minas fresco ralado (reserve um pouco para ultima camada), na última camada coloque o queijo tipo minas fresco, leve ao forno a 180°C para cozinhar por 30 minutos.
6
Servir com o queijo parmesão ralado e o cheiro verde.