Ingredientes (100 porções)
-
-
500gr de polvilho doce
-
45gr de sal
-
-
300gr margarina
-
-
750gr queijo minas ralado.
-
Modo de preparo
- 1
Coloque numa bacia grande, o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal, misture.
- 2
Adicione a água fervendo, mexendo até formar uma farofa.
- 3
Acrescente a margarina, os ovos e o queijo ralado (rale no lado bolinha do ralado), misture bem com as mãos.
- 4
Por último o leite aos poucos, depois o queijo, não amasse para não dissolver o queijo.
- 5
Coloque a massa sobre uma bancada de pedra untada com óleo.
- 6
Com as mãos, com um pouco de óleo, vá cortando a massa e abrindo rolinhos, não muito finos tamanho médios, corte-os com espessura de uns 3 dedos, forme nas palmas das mãos os pães.
- 7
Após enrolar os pães, podem ser congelados (individual), separados em tabuleiros, com 15 minutos no freezer, retire-os e coloque em sacolas plásticas, o rendimento depende dos tamanhos dos pães que optar em fazer.
- 8
Não precisa untar tabuleiro para levar ao forno.
Veja também…
Informações adicionais
Para render mais pode acrescentar cenoura ralada, não altera o sabor só faz render mais e fica mais nutritivo.
