Name: Pão de presunto com mussarela
Prep time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 1 copo tipo requeijão de leite; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (café) de óleo; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 500 g de farinha de trigo; 1 ovo para pincelar; 300 g de presunto (fiambre em portugal); 300 g de mussarela (mussarela em portugal); 2 tomates sem sementes; 1 cebola média; 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde; 1 colher (sobremessa) de orégano; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (3 porções)

Massa

2 tabletes de fermento para pão
1 copo tipo requeijão de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (café) de óleo
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
1 ovo para pincelar

Recheio

300 g de presunto (fiambre em portugal)
300 g de mussarela (mussarela em portugal)
2 tomates sem sementes
1 cebola média
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde
1 colher (sobremessa) de orégano
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 55min

1
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal.
2
Misture até obter um liquido. Junte o leite, mexa e reserve. Em outro recipiente, coloque farinha (reserve um pouco), o oléo, o açúcar, o ovo levemente batido e a mistura reservada.
3
Mexa com a espátula e a seguir com as mãos (neste momento se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superficie lisa. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso coloque o presunto e a mussarela (picados) em um recipiente.
4
Acrescente o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o tomate (picado). Misture.
5
Divida a massa em duas partes e abra-as com auxilio do rolo. Empregue o recheio e regue com um pouco de azeite (opcional). Enrole.
6
Coloque em uma assadeira forrada com papel aluminio. Pincele com gema.
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.