Name: Pavê fácil prestígio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 3 gemas; 1 ½ lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de maisena; 300 g de coco em flocos; 1 caixa de bolacha champagne; 200 g de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite; Coco para decorar

Imprimir

Por Elaine Alb

Ingredientes (15 porções)

Creme

1 litro de leite
3 gemas
1 ½ lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de maisena
300 g de coco em flocos
1 caixa de bolacha champagne

Cobertura

200 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
Coco para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Dissolva as gemas no leite e leve ao fogo, quando estiver quente acrescente o leite condensado e mexa.
2
Dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente ao leite quente mexendo sempre em fogo baixo para não "empelotar", coloque o coco em flocos e deixe ferver por uns 5 minutos. Deixe esfriar
3
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas (cerca de 1 minuto e meio, mexendo de 30 em 30 segundos), acrescente o creme de leite e mexa até o chocolate incorporar bem o creme de leite.
4
Montagem:
Em uma travessa coloque uma camada do creme e intercale com bolacha champagne umedecidas em leite finalizando com creme.
5
Cubra com o chocolate e decore com coco ralado.
6
Conserve na geladeira.

Pavê fácil prestígio

Creme:

Cobertura:

Montagem: