Name: Salmão de forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé se salmão; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1 cebola grande; 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes; 2 copos de requeijão; Batatas cortadas em rodelas finas (3 a 5 mm); Queijo mussarela fatiado; Alecrim; Manjericão (ou alfavaca); Coentro; Alcaparras; Orégano; Azeite; Sal, e pimenta (opcional)

@ Batista

@ Larissa

@ Michela Rolim

@ Daniela

@ Jô Noronha

@ Beatriz Miranda

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Por Batista

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé se salmão
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 cebola grande
4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
2 copos de requeijão
Batatas cortadas em rodelas finas (3 a 5 mm)
Queijo mussarela fatiado
Alecrim
Manjericão (ou alfavaca)
Coentro
Alcaparras
Orégano
Azeite
Sal, e pimenta (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pegue o manjericão (ou alfavaca), amasse junto com o sal e tempere o peixe, acrescentando, se quiser, um pouco de pimenta e reserve.
2
Pique o tomate, a cebola, os pimentões em cubos pequenos, junto com o alecrim, o coentro e a alcaparra e faça um molho.
3
Pegue uma forma, unte com um pouco de azeite, pegue as batatas cortadas rodelas finas e forre a forma.
4
Sobre a mesma coloque o filé de peixe já temperado e depois, por cima o molho previamente preparado.
5
Deixe assar por alguns minutos (até o peixe e as batatas ficarem bons), retire do forno e cubra com o requeijão.
6
Depois de coberto, coloque o queijo mussarela por cima, salpique o orégano e leve novamente ao forno até que o queijo derreta.
7
Sirva com arroz branco e uma salada (se preferir).