Cuca de banana

Name: Cuca de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 7 bananas; Canela em pó (quanto baste); Manteiga (quanto baste); Farofa:; 10 colheres sopa farinha de trigo; 10 colheres sopa açucar; 1 colher sopa fermento em pó; Creme:; 2 ovos; 2 colheres de leite; 2 colheres de açúcar

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Preparo 20 MIN

Rendimento 10 porções

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Mari Machado Membro desde 2009

Ingredientes

7 bananas
Canela em pó (quanto baste)
Manteiga (quanto baste)

Farofa:

10 colheres sopa farinha de trigo
10 colheres sopa açucar
1 colher sopa fermento em pó

Creme:

2 ovos
2 colheres de leite
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Corte as bananas em fatias finas na horizontal.
Misture os ingredientes secos fazendo uma farofa, reserve.
Bata os ovos, leite e açúcar (se quiser bata as claras em neve antes), reserve.
Unte um pirex com manteiga e alterne as camadas, começando com uma camada de bananas, pedacinhos de manteiga, camada com 7 colheres da "farofa", outra camada de banana, pedacinhos de manteiga e "farofa".
Termine com a farofa, salpique a canela em pó e cubra com os ovos batidos com leite e açúcar.
Leve ao forno.