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Nhoque de forno
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Por Rosângela

Ingredientes (15 porções)

Massa

  • batata1 kg de batata cozida e espremida
  • ovo2 ovos inteiros
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • farinha de trigo4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • presunto300 g presunto
  • 300 gr mussarela
  • Pode-se usar também peito frango desfiado ou um recheio que você faça a seu gosto.

Para cobrir

  • Molho de tomate pronto de sua preferência
  • queijo raladoQueijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte uma forma com margarina e reserve.

  2. 2

    Misture todos os ingredientes da massa e coloque metade na assadeira untada, espalhe as fatias de presunto e mussarela e cubra com o restante da massa.

  3. 3

    Espalhe com uma colher (para facilitar molhe um pouquinho a colher e passe na massa, assim conseguirá espalhar bem).

  4. 4

    Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 30 minutos, depois de assado, com a massa ainda quente espalhe um pouco de molho de tomate pronto e cubra com queijo ralado, se desejar volte mais um pouquinho ao forno só para gratinar o queijo ralado.

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