Name: Palmito supremo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 potes de palmito em conserva picados, pode ser pupunha ou açai ou outro; 2 copos de leite; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 dente de alho; 1cebola; Orégano a gosto; 2 colheres de margarina; Raspas de noz-moscada; 1 caixa de creme de leite (opcional); 300 g de mussarela

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Por Marluci

Ingredientes (12 porções)

2 potes de palmito em conserva picados, pode ser pupunha ou açai ou outro
2 copos de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 dente de alho
1cebola
Orégano a gosto
2 colheres de margarina
Raspas de noz-moscada
1 caixa de creme de leite (opcional)
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Untar uma forma ou refratário e dispor os palmitos picados, reserve.
2
Dissolva a farinha no leite, reserve.
3
Em uma panela coloque a margarina, 1 dente de alho e a cebola picadinha, em fogo médio até dourar, despeje o leite e a farinha dissolvida, mexendo sempre.
4
Adicione o orégano e as raspas de noz-moscada, mexa até engrossar.
5
Apague o fogo e acrescente o creme de leite (que é opcional, caso queira um creme mais firme não precisa).
6
Despeje este creme sobre o palmito que esta disposto na forma ou refratário e cubra com a mussarela.
7
Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos.