Name: Salmão com molho de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 filés de salmão; Suco de 1 limão; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de cebola picada; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de azeite; 1 kg de batata; 1 colher de sopa de manteiga; Azeite para regar; 2 caixinhas de creme de leite; 1 colher de cha de sal; 150 g de manteiga sem sal; Suco e raspas de 1 limão

@ Natália Cristhinan

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Por Rafaela alencar

Ingredientes (5 porções)

5 filés de salmão
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
2 colheres de cebola picada
Sal a gosto
3 colheres de sopa de azeite
1 kg de batata
1 colher de sopa de manteiga
Azeite para regar

Molho

2 caixinhas de creme de leite
1 colher de cha de sal
150 g de manteiga sem sal
Suco e raspas de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o salmão com o suco de limão, alho, a cebola, 1 colher de chá de sal e o azeite, deixe marinar por 1 hora na geladeira.
2
Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe em água e sal, escorra e corte em cubos.
3
Unte um refratário, espalhe a batata e, sobre ela, arrume os filés de salmão.
4
Coloque 1 colher de cafe de manteiga sobre cada filé e regue com um pouco de azeite.
5
Cubra com papel aluminio e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 25 minutos.
6
Molho:
Leve o creme de leite ao fogo baixo e deixe ferver por 8 minutos.
7
Acrescente o sal e a manteiga e espere derreter.
8
Junte o suco de limao e retire do fogo.
9
Cubra o salmao com o molho e decore com as raspas de limão.

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Molho: