Name: Berinjela ao micro-ondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 berinjelas; 3 tomates; 1 cebola; 1/2 pimentão vermelho; 15 azeitonas sem caroço; 3 colheres (sopa) azeite extra virgem; Sal a gosto; Páprica picante; Alho amassado a gosto

Berinjela ao micro-ondas

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Por Aurea Souza Pantaleão

Ingredientes (12 porções)

2 berinjelas
3 tomates
1 cebola
1/2 pimentão vermelho
15 azeitonas sem caroço
3 colheres (sopa) azeite extra virgem
Sal a gosto
Páprica picante
Alho amassado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as berinjelas e os tomates em cubos.
2
pique a cebola, pimentão e as azeitonas.
3
Em uma tigela misture todos os ingredientes, leve ao micro-ondas por 8 minutos.
4
Bom apetite!