Name: Salada de pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 dúzias de pimentão sem pele e sem semente; 1 dente de alho picado; 1/4 de xícara de balsâmico; 1 colher de suco de limão; 3/4 de xícara de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de manjericão picado; Sal e pimenta do reino a gosto

Salada de pimentão

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Por Maria Dos Anjos de jesus Anselmo

Ingredientes (10 porções)

2 dúzias de pimentão sem pele e sem semente

Molho

1 dente de alho picado
1/4 de xícara de balsâmico
1 colher de suco de limão
3/4 de xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de manjericão picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve os ingredientes ao forno mais ou menos por 30 minutos.
2
Depois coloque em um saco plástico para suavizar e ficar mais fácil de retirar a pele.
3
Corte em fatias finas, e coloque o molho.
4
Faça sempre de um dia para o outro, fica maravilhosa, pode também fazer com berinjela.