Ingredientes (6 porções)
Patê de Ricota
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Azeitona preta e verde a gosto
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1 pimenta dedo de moça sem sementes picado
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Macarrão Canelone
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1 pacote de macarrão de lasanha fresca (aqueles em formato quadrado)
Molho Branco
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Modo de preparo
- 1
Patê de ricota:
Em uma vasilha desmanche com um garfo a ricota.
- 2
Coloque na mesma vasilha o alho, pimenta, gengibre, cebola, azeitona preta e verde, cheiro verde, tomate seco e tomate.
- 3
Tempere com sal, um pouco de pimenta-do-reino e manjericão seco.
- 4
Para dar liga use a maionese.
- 5
Experimente e acrescente o que for preciso.
- 6
Macarrão:
Cozinhe o macarrão do canelone, cozinhe dois por vez, e quando tirar da água coloque eles abertos na mesa pra não grudar , por que é preciso estar um pouco frio pra rechear
- 7
Molho Branco:
Em uma panela, coloque azeite e frite o alho e cebola.
- 8
Tempere com sal e pimenta.
- 9
Coloque tomate picado e frite bem.
- 10
Coloque creme de leite, mexa bem e espere ferver, quando ferver desligue o fogo.
- 11
Experimente e adicione o que for preciso.
- 12
Montagem:
Agora pegue uma assadeira e unte com um pouco do molho branco, pegue a macarrão, coloque um pouco do pate de ricota e enrole e coloque o canelone na assadeira.
- 13
Quando terminar coloque por cima o molho branco e jogue queijo ralado e leve ao forno.
