Name: Paçoca de pinhão deliciosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de pinhão cozido (com sal) e moído; 1 kg de bisteca de porco cortada em pequenos cubos; 1 pimentão grande cortado em cubos; 1 cebola grande picada; 1 xícara de cheiro verde picado; Pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto; Óleo

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de pinhão cozido (com sal) e moído
1 kg de bisteca de porco cortada em pequenos cubos
1 pimentão grande cortado em cubos
1 cebola grande picada
1 xícara de cheiro verde picado
Pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a bisteca com sal, pimenta e cominho a gosto.
2
Coloque óleo suficiente para fritar a bisteca, quando estiver quase frita crescente a cebola e o pimentão deixe no fogo até a cebola murchar e dourar um pouco a carne.
3
Depois da bisteca frita acrescente o pinhão já moído (moer aos poucos no liquidificador) e misture ao refogado, acrescente mais sal, pimenta e cominho a gosto e refogue, acrescente um pouco mais de óleo para não ficar um pirão.
4
Depois que estiver tudo refogado coloque o cheiro verde, misture e desligue o fogo.