Ingredientes (60 porções)
Massa
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Recheio
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Opcionais de recheio pode ser feito de carne moída, frango, linguiça, calabresa
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1 sachê de molho refogado pronto
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, acrescente os ovos um a um, até que a massa fique uniforme, reserve.
- 2
Recheio:
Em uma tigela coloque a ricota e o cheiro verde, então misture.
- 3
Acrescente sal a gosto.
- 4
Montagem:
Em uma superficíe lisa (pia ou mesa ) prepare polvilhando um pouco de farinha, então abra a massa com rolo ou cilíndro até que fique com a espessura fina de 2mm.
- 5
Faça quadrados (cortes de cerca de 10x10 cm).
- 6
Coloque o equivalente a uma colher do recheio no centro da massa e feche unindo as pontas como se fosse formar trouxinhas.
- 7
Reserve.
- 8
Em uma panela coloque água para ferver, coloque-as para cozinhar até que a massa fique levemente esbranquiçada.
- 9
Prepare um refratário no qual já irá servir, colocando uma a uma ajeitadinhas.
- 10
Aqueça o molho regue por cima.
- 11
Acrescente o queijo ralado a gosto.
