2h
Por Rosa Marisa Fernandes
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de feijão carioquinha
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4 pedaços grandes de abobora de qualquer tipo
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1 caldo de carne ou tempera feijão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o feijão de molho por aproximadamente 40 minutos ou da noite para o dia para eliminar os gases.
- 2
Colocar para ferver na panela de pressão com as folhas de louro, com o caldo de carne e as abóboras até amolecer.
- 3
Retirar em seguida as abóboras e bater no liquidificador juntamente com o caldo, reservar.
- 4
Tempere o feijão com o alho e acrescente o caldo reservado.
- 5
Sirva com arroz branco e carne de sua preferência.
