40min
Ingredientes (14 porções)
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1 colher de café de raspa de limão
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Calda
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1 colher de rum (vinho)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as 7 claras em neve até ficar firme, adicione as 5 colheres de açúcar, a raspa de limão, o pó royal e a pitada de sal.
- 2
Unte uma forma de furo ao meio com margarina despeje as claras batidas e leve ao formo por 30 minutos ou até dourar as claras.
- 3
Calda:
Bata as 4 gemas dissolva a maizena no leite e adicione as gemas batidas o açúcar e leve ao fogo até começar engrossar.
- 4
Quando engrossar retire do fogo e bata até esfriar, adicione a colher de rum ou vinho (não coloque com a calda quente porque talha), quando retirar as claras do forno, desenforme ainda quente, despeje a calda, jogue chocolate granulado por cima e leve para gelar.
