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Pudim fácil de leite em pó

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Calda:

    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de água

    Pudim:

    • 6 ovos (gemas peneiradas)
    • 1 pacote de 200g de leite em pó integral (sem ser instantâneo)
    • 300 g de açúcar
    • 300 ml de água
    • 10 gotinhas de essência de baunilha (opcional)

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Leve o açúcar ao fogo e deixe ele derreter.
      2. Acrescente a água e deixe ferver até formar uma calda rala.
      3. Caramelize uma fôrma redonda com furo no meio e reserve.

      Pudim:

      1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos, para ficar bem homogêneo.
      2. Coloque a massa do pudim na fôrma caramelada e cubra com papel alumínio.
      3. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) em banho-maria por 40 minutos.
      4. Espere esfriar para desenformar.
      5. Conserve na geladeira.

      Informações Adicionais

      • Dica: caso tenha colocado o pudim para gelar antes de desenformar, é só aquecer a fôrma um pouco no fogão que o pudim solta bem fácil.

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