40min
Por Leribeiro
Ingredientes (2 porções)
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3/4 copo (tipo americano) de farinha de trigo
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2 cubos de caldo de carne (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e cozinhe a batata com um pouco de sal e o caldo de carne.
- 2
Amasse bem.
- 3
Junte a farinha até o ponto de enrolar.
- 4
Faça rolinhos compridos e corte pedaços de 1 a 2 cm.
- 5
Coloque os nhoques pra cozinhar aos poucos em água fervente (utilize a mesma água em cozinhou a batata, se necessário, acrescente mais água).
- 6
Quando os nhoques subirem, jogue-os numa panela com água fria, retire em seguida e coloque num escorredor (se a água começar a ficar morna, troque-a).
- 7
Utilize o molho de sua preferência.
