Name: Rocambole de doce de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 claras batidas em neve; 5 gemas; 5 colheres de açúcar; 5 colheres de farinha de trigo; 1 pitada de fermento; 1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na panela de pressão

Ingredientes (10 porções)

5 claras batidas em neve
5 gemas
5 colheres de açúcar
5 colheres de farinha de trigo
1 pitada de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na panela de pressão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Depois de bater as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, bata até formar um creme.
2
Depois repita o processo com o açúcar.
3
Faça o mesmo com a farinha, pare de bater e acrescente o fermento.
4
Coloque em forma untada com papel manteiga e leve ao forno medio por uns 15 minutos.
5
Retire do forno e coloque sobre um guardanapo úmido e salpicado de açúcar, recheie e enrole com ajuda do guardanapo.