Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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1 xícara (chá) de morangos limpos e cortados em pedacinhos
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Cobertura
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Morangos limpos, inteiros, para decorar
Modo de preparo
- 1
Bolo:
Peneire os ingredientes secos.
- 2
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar e a baunilha. Junte os ingredientes peneirados e a água, alternadamente, batendo bem.
- 3
À parte, bata as claras em neve firme, e incorpore à mistura do bolo delicadamente, mexendo com um garfo.
- 4
Coloque a massa em forma untada de 22 cm de diâmetro, e asse em forno moderado pré-aquecido, por cerca de meia hora, ou até que o bolo solte da assadeira. Retire do forno e, enquanto esfria, prepare o recheio.
- 5
Recheio:
Bata o leite condensado com o suco de limão.
- 6
Dissolva a gelatina em ½ xícara de água, aquecendo a seguir em banho-maria para derreter.
- 7
Misture a gelatina à mistura anterior. Junte o creme de leite sem soro, batendo um pouco mais. Pare então de bater e incorpore os pedacinhos de morango, misturando.
- 8
Corte uma tampa do bolo. Retire o miolo, deixando uma borda nas laterais e fundo de cerca de 2 cm.
- 9
Recheie com a mistura de morangos. Coloque a tampa e cubra com o chantilly. Enfeite com os morangos inteiros, como preferir.
- 10
Este bolo é delicioso e perfeito para um aniversário.
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