Name: Bolo de Leite Ninho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite fervendo; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; 200 g de manteiga sem sal; 8 colheres de sopa de leite Ninho; 2 latas de creme de leite (bem gelado); 1 vidro de leite de coco; 1/2 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de açucar

Ingredientes (30 porções)

Massa

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de leite Ninho
2 latas de creme de leite (bem gelado)

Para regar o bolo

1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve bem firme.
2
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme, acrescentar aos poucos a farinha de trigo peneirada , o leite e o fermento.
3
Por último as claras em neve mexendo bem devagar.
4
Forma untada, forno médio.
5
Recheio:
Bater na batedeira até engrossar o leite condensado com a manteiga.
6
Colocar aos poucos as 8 colheres de leite Ninho.
7
Desligar a batedeira e misturar levemente as 2 latas de creme de leite (bem gelado) e sem soro.
8
Para regar misture o leite de coco com o leite e o açúcar.
9
Divida o recheio, pois também será usado para cobertura.
10
Para recheio e cobertura poderá ser usado raspas de chocolate branco (no meio e por cima).
11
Também poderá ser colocado morango ou cerejas.