Name: Pimenta cambucci recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 pimentas cambucci amarelas; 200g de carne moída; 8 azeitonas verdses picadas; 1/2 cebola picainha; 2 dentes de alho picados; Azeite; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 100 g de queijo minas (branco) picadinho

Pimenta cambucci recheada

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Por Fernanda Lopes

Ingredientes (6 porções)

6 pimentas cambucci amarelas
200g de carne moída
8 azeitonas verdses picadas
1/2 cebola picainha
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
100 g de queijo minas (branco) picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Coloque a carne e reforgue até estar cozida. Coloque sal e pimenta e as azeitonas picadas. Tire a tampinha e a polpa da pimenta e lave bem.
3
Misture o queijo na carne moída já fria e recheie as pimentas. Tampe e leve ao forno pré-aquecido a 200°C em uma assadeira coberta com papel alumínio por 25 minutos. Tire o papel e deixe mais 5 a 10 minutos. Tire e sirva com uma salada ou arroz branco.