Name: Bolo Toalha Felpuda
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 ovos (claras separadas); 1 vidro de leite de coco; 2 xícaras (chá) de trigo; 2 xicaras (chá) de açúcar; 100 g de margarina (equivale a 3 colheres de sopa meio rasa); 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em po; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; Coco a gosto

Ingredientes (5 porções)

4 ovos (claras separadas)
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de trigo
2 xicaras (chá) de açúcar
100 g de margarina (equivale a 3 colheres de sopa meio rasa)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em po

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Coco a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bata o açúcar e as gemas até virar um creme.
2
Adicione a margarina e bata novamente.
3
Coloque o leite de coco.
4
Em seguida vai colocando o trigo aos poucos batendo sempre.
5
Bata as claras ate ficar em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher grande.
6
Coloque o fermento em po e misture de baixo para cima delicadamente para a massa não murchar.
7
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pre-aquecido por 40 a 45 minutos, mas fique vigiando pois dependendo da potência de seu forno assará mais rápido!
8
Cobertura:
Misture bem o leite, o leite condensado, fure bem o bolo com um garfo e despeje esta mistura sobre o bolo. Em seguida se quiser espalhe bastante coco ralado e leve à geladeira por algum tempo, suficiente para ficar frio.