50min
Por Di Martins
Ingredientes (60 porções)
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2 kg de tomates tipo italiano
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2 colheres (sopa) colheres de sal fino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os tomates ao meio, de comprido, tirando todo o miolo.
- 2
Distribua-os em uma assadeira levemente untada com azeite, deixando o lado cortado para cima (como conchinha).
- 3
Salpique levemente o sal sobre todos eles.
- 4
Salpique, em seguida, levemente o açucar em igual proporção.
- 5
Salpique o orégano da mesma forma.
- 6
Leve ao forno, pré-aquecido, 200°, por 30 minutos ou até que murchem, secando bem a água que desprendem.
- 7
Retire da forna e coloque-os, dobradinhos, em um recepiente contendo o azeite, misturando, passo a passo, o cheiro verde.
- 8
Deixe esfriar e utilize como acompanhamento, em saladas, pizzas e no que a idéia culinária permitir. Ficam deliciosos!
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