Ingredientes (4 porções)
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1 tablete de caldo knorr de costela ou carne
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Queijo do serro ou tradicional
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500 g de linguiça pré-cozida fina
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Sal, somente uma pequena pitada
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Louro pequena pitada
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque 3 litros de água com 2 colheres de óleo e 1 pitada de sal para ferver, ao ferver coloque o macarrão para cozinhar por uns 10 a 15 minutos.
- 2
Enquanto aguarda a fervura da água, corte em cubos o bacon, a cebola,o alho e a linguiça.
- 3
Em uma panela com uma colher de óleo coloque o bacon para fritar (retire o excesso da gordura).
- 4
Após 4 minutos coloque o alho, ao dourar coloque a cebola e em seguida a linguiça até dourar tudo.
- 5
Coloque o caldo knorr, o vinho tinto, uma pequena pitada de sal, haja vista o bacon ter muito sal.
- 6
Colocar o molho de tomate, o louro e por último corte o queijo grosseiramente dentro do molho já pronto.
- 7
Cozinhar por 4 minutos, neste tempo mexer umas 2 vezes.
- 8
Desligar o fogo, reservar, acrescentar cebolinha e salsinha.
- 9
Colocar o macarrão para cozinhar, após cozido servir separadamente ou misturar tudo conforme seu desejo.
