Name: Arroz de Carreteiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 de carne seca dessalgada; 2 Xicaras de arroz; 3 tomates picados; 1 cebola grande; 1 maço de cheiro verde; 4 xicaras de água; Sal e alho a gosto; Azeite o bastante para cobrir o fundo da panela

Ingredientes (4 porções)

1/2 de carne seca dessalgada
2 Xicaras de arroz
3 tomates picados
1 cebola grande
1 maço de cheiro verde
4 xicaras de água
Sal e alho a gosto
Azeite o bastante para cobrir o fundo da panela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne em lâminas pequenas.
2
Corte o tomate e a cebola em cubos pequenos e o cheiro verde o mais fino possível.
3
Coloque o alho para fritar, em seguida adicione a carne seca em lâminas e o sal.
4
Deixe fritar por um tempo.
5
junte o tomate e a cebola. Acrescente o arroz. Coloque a água e o cheiro verde em seguida. Mexa levemente. Em fogo baixo deixe cozinhar. Deixe secar a água.