Name: Bolo de cenoura com açúcar mascavo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar mascavo; 2 cenouras grandes picadas; 3/4 xícara de chá óleo; 1/4 xícara de chá de amido de milho; 1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão; 1/2 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó químico

@ Bárbara Rodrigues

@ Carmen Lucia Vicari

@ Odeio A Renault Odeio

Imprimir

Por Ligia

Ingredientes (16 porções)

3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
2 cenouras grandes picadas
3/4 xícara de chá óleo
1/4 xícara de chá de amido de milho
1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha passe a farinha, o amido e o fermento pela peneira e reserve.
2
Bata no liquidificador por 3 minutos o óleo, os ovos, as cenouras, a raspa de limão, o açucar e a canela.
3
Despeje o líquido na vasilha e misture a farinha peneirada até obter uma massa homogênea.
4
Leve ao forno médio em forma com furo central por aproximadamente 40 minutos.