Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
1 xícara de leite (de caixa)
-
-
Modo de preparo
- 1
Conzinhe o bacalhau com tempero a gosto, de preferência ao azeite de dendê, leite de coco e temperos verdes.
- 2
Depois desfie em tamanhos não muito pequenos.
- 3
Reserve.
- 4
Cozinhe o aipim com sal, deixe bem molinho.
- 5
Depois de frio retire os fiapos e amasse bem até virar um purê. Use o caldo que cozinhou o aipim para ajudar a amolecer o aipim na hora de amassar.
- 6
Reserve.
- 7
Cozinhe a massa de lasanha.
- 8
Montagem:
Molhe a forma com um pouco do caldo do bacalhau, depois cubra de massa e em seguida coloque uma camada do purê de aipim.
- 9
Povilhe queijo ralado e cubra com queijo mussarela, depois massa e o bacalhau desfiado. Repita as camadas e por ultimo forre com massa, queijo mussarela e queijo ralado.
- 10
Antes de levar ao forno despeje um pouco o leite nas laterais da massa para molhá-la. Em seguida forre de papel alumínio e leve ao forno médio.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: só coloque a batata palha após tirar do forno para que ela não murche.
